酿酒生产设备的快速选择标准

工欲善其事，必先利其器，一套好的酿酒设备对于从事酿酒行业的人来说，无疑是事半功倍。但是对于进入酿酒行业的初学者来说，面对如此多种类如此繁多的设备，应该怎么快速定位呢？

酿酒设备的快速选择标准：

①需要明确自己想要酿什么类型的酒，不同类型的酒需要不同的酿酒设备。根据酿酒厂的规模和预期投入选择不同型号的酿酒设备。其次就是需要明确想要购买什么材质的设备。

②考虑出酒速度快，出酒快不仅可以节约时间，快说明白酒设备的冷却器性能良好，能够快速的把酒蒸汽冷却之后变成酒液从出酒口流出，而酒蒸汽冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就少。更加重要的是，冷却效果好速度快的白酒设备可以减少尾酒。

③考虑酒的品质高，质量合格的酿酒设备酿造出酒具有酒体明净，绵甜爽口，酒质纯正的特点。

面对市场中以次充好，以低价为诱饵实际采用材质低劣的铝合金为设备材料；设备结构不科学，存在安全隐患。设备功能无法达到生产要求等诸多缺陷。我们在选择设备时一定要到专业酿酒设备生产机构购买，切勿被所骗。  

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